earlybird-Y's cafe

なかなかタイムリーにUPできないママたまさんのお料理☆(>_<)

今回も２品まとめてどーんと行きまーす♪



１品目♪


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜手づくりタルタルがンマッ（*^_^*）♪＞


ふわっとカラッと揚がったチキン南蛮に、手づくりタルタルソースがまた最強☆
レシピはこちら→ママたまキッチン★チキン南蛮


実は。。。
チキン南蛮の正しい作り方、恥ずかしながら初めて知りました～^_^;
今まで作ってたのは何だったんだろー?
ふわっとカラッと揚がったアツアツチキンは、子どもでなくてもつまみ食いしてしまいそうでした…

さらに、タルタルソース。
市販のはなんか酸味強いし味も濃いし…って思いながらつい買って済ませてたけど
こうやってひと手間することで、数段美味しい～（*^_^*）
味の調節ができるから当たり前なんだけど、こういうの、大事だなあと思いました。


これは、翌日にさっそくうちの晩ご飯になりました☆
レシピではモモ肉を使っていたけど、
あっさりしたのも欲しかったし、何せ食べざかり！増量の意味もありムネ肉と半々に。

結果、大成功♪
ムネ肉もパサ付かず、子どもたちも気付く間もなく食べてくれました♪
リピ決定!!(^O^)／
ぜひお試しくださいね～



２品目♪


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜簡単だけど豪華！パーティにも！＞


みんなでワイワイできそうな元気メニュー、パエリア♪
今回は、ホットプレートにお任せ！で楽ちん^m^

レシピはこちら→ママたまキッチン★ホットプレートパエリア

今回はカレー味で、ウインナも入ってるし、子どもたちに大受け間違いなしです。

実はこのパエリアも初挑戦～♪
一体いつも何食べてるんだ?
「パエリア」ていうと、なんかちょっと敷居が高い気がしてたんですが、気のせいでした！((+_+))
お米を炒めるところから、具やスープを投入して炊く、蒸らすまで、
簡単に、他のお鍋やなんかを使うことなく出来るんですもんっスゴイ!!


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜こんな風にねー＞

出来上がって、ぱッと蓋をとる瞬間も華やかだしー
いつかきっとおもてなしメニューにするぞ！と心に決めて帰りました。


なのに残念ながら…
うちの年季の入ったホットプレートでは火力?というか熱が足りずどうも出来そうにない…

そのうち、買いかえたら、きっと…！

って思いながら、今回は忘れないうちにフライパンでつくりました。
これも、大成功でしたよ♪
パエリアとカレー味が結び付かなかった旦那さんは不思議そうな顔しながら食べてたけど。^m^


レパートリーも増えて大満足♪　次回も楽しみです～♪

今年は、たくさんの春バラを観ることができました♪

先日のからほり散策の翌日。
友人のKちゃんSちゃんを誘って中之島バラ園へ。

こちらのバラ園はちゃんと観たことがなかったので、一度ゆっくり来たかったんだ～（*^_^*）

着いた途端にテンション上がって、友だちを探すのもそっちのけでカメラを覗いてたもんだから、
友だちも私の後ろを素通りしたらしく
「着いたけど今どこ～?」なんて電話が鳴ったり…^_^;

うつぼ公園とは違った雰囲気で植栽されているバラたち、たくさん撮った中から少しだけご紹介♪



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜Blue Bajou　；　ブルーバユー＞

これも大好きな青系のバラ。色がキレイ～
うつぼ公園には、昨年秋にはあったんだけど、この春はなかったように思います。
残念だな～って思ってたので、こちらにあって嬉しかった♪

好きすぎて、ハンドメイドの作品のタグにブランド名として勝手につけちゃってます♪
アンブリッジと迷ったけどね、こちらの方がなんか爽やかな感じでしょ^m^




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜白雪姫という名の＞


白雪姫の名を冠するのは、純白の小さなお姫様。名前にぴったり（*^_^*）
開ききった姿もカワユイのだけど、イメージとしてはすこし咲きかけたこの形が好きかな♪




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜こんな花束貰ったら嬉しい♪＞


まさに見頃の満開だったこちら、咲き終わって痛んでいるバラも少なかったような。。。
ブーケのようにたわわに咲いているものもあり、両手で抱えたい！って思いました。

左上から時計回りに
ゲイシャ、シンパシー、ふれ太鼓、つるサマースノー

それぞれのイメージにあっていて。名付けをする人って凄いですね…
それとも、イメージが先にあって、その色・形に咲くように作るのかなあ。


こんなにたっくさんの品種のあるお花ってバラくらい?
なのに、こんなに一堂に咲かせるなんて…園芸家さんの想像を超える情熱をかけた賜物なんでしょうね。


またぼちぼちご紹介していきますね～(^O^)／
バラの季節はまだ続く☆

バラの季節…カメラ仲間でバラの撮影をしてみたかった～♪


　　　　　　　　　　　　　　　＜ロイヤルサンセット　～夕焼け色のグラデーションが素敵♪＞


いつものお世話になっているカメラ女子隊（別名食いしんぼ隊?!）恒例の
撮影＆お買いもの＆食い倒れツアー！
企画してくださったのはsumicoさん、お店を色々ご存知の花さん、あとmonさんとHinaさんと私。


うつぼ公園でバラ撮影→タケウチのパンでランチ→からほりに移動して散策☆というハードスケジュール。
私はお昼からの合流だったので、からほりに移動するとこから参加。↑のバラは前日撮ったモノ。



お初のからほり商店街では、アーケードの中も結構アップダウンがあってちょっとびっくり＼(◎o◎)／！

花さんが事前に食べ歩き地図！をご持参くださってて、効率良く次々に連れてってくれます。


まず寄ったのが

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜豆乳アイスと味噌餡が絶妙♪＞


梅の花が可愛い最中、あずき餡と味噌餡からどちらかをチョイス。
最中はぱっりぱり、さっぱりした豆乳アイスと甘さを抑えた味噌餡、見事なハーモニーでした☆
また、食べたいなあ。。。


しばらく歩いて、みんな喉が渇いてきて。
お茶出来るとこがいいね～って、チョコレートで有名なエクチュアさんによりました。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜蔵を改装した店舗、居心地がよかったです＞


ここでは、チョコのムースを選びました。
皆さんのに比べてちょっと地味～～って言われながら^_^;
でもでも、すっごいショコラの味は濃いのにふわっとしてて、めちゃ美味しかったですよ(*^。^*)
たくさん歩いた疲れもとろける感じ♪


その後おしゃべりは尽きず…同じ建物の中の雑貨屋さんを少し覗いたら、もうタイムオーバー(>_<)
他にも色々行ってみたかったけど、泣く泣く一人お帰りでした。


皆さん、楽しいひと時を、いつもありがとうございます♪
いつも中途半端な参加ですが、誘って頂いて嬉しいでーす♪
また次回、も楽しみにしていますね(^O^)／


この界隈、谷町～松屋町へ行くのには地下鉄が便利だけど、乗り換えが結構面倒で
行ったことが無かったんです。が…

近所に住む友人は、その付近だったら自転車で行ける！って。ほんと～?
今度は、自転車で行ってみようかな?!無謀?


バラの季節の記事、まだ続きます☆

お天気が心配された本日でしたが…自然のフィルター越しに見えたゴールドリングはとっても神秘的でした。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜太陽がリングになるなんて…ドキドキ♪＞

※5/22訂正　Annular eclipse=金環日食　です。　

お天気どうかな～、観れたらいいなあ～
子どもたちにも是非とも体験させたい!!　というより私が観たい!!　（ミーハーなので^m^）
張り切って普段より早起きしたら、なんとかいけそうな空模様♪

子どもたちを起こし、観望会が開かれてる大阪市立科学館へダーッシュ。。。


科学館へむかう間にも、どんどん太陽が欠けていきます。
歩いてる人も、立ち止まってみな空を眺めてます。

ついてみたら、あらー凄い人＼(◎o◎)／！


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜雲が切れるたびに歓声が＞


薄雲りがかかっていて、用意した日食用めがねではなーんも見えない(>_<)
肉眼でもチラッとなら大丈夫な感じでした…
サングラスがあったら丁度良かったかなぁ

前日まで、カメラに装着する日食用フィルターを、買おうかどうしようか、迷って結局買わずだったんですが
試しに。。。ってレンズを向けたら結構写ってたので嬉しかった～^m^
望遠レンズ付けるのはすっかり忘れてた(>_<)
嬉しかった勢いでUPです♪

普段は、理科的なことにまったく無関心な次男も、大興奮～
喜んでくれて、連れてった甲斐がありました☆


さて、神秘体験の余韻に浸る間もなく、またダッシュで帰って、子どもたちは登校♪
学校で、話してるかな?
私はまた、編集作業で感動をかみしめました♪

自然ってステキ～

皆さんは、観れましたか?

とてもさわやかなお天気が続いた５月♪　いつ撮りに行こうか、と待ちかまえていました…


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜うつぼ公園のRoses♪＞


いつも仲良くしてもらってるカメラ女子の皆様と、お散歩フォト…の前日。
ちゃんと咲いてるかしらとちょっと観に行ってみたのは、雨あがりの朝。

大丈夫、満開です♪　良かった～^m^

って一安心して、その日は歯医者の予約があったのでちょっとだけ…と撮り始めたら止まらなくって。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜こんなに咲いているんですもん＞


しずくがキラキラしてる葉っぱ、
みずみずしく咲くお花達、
重みでしんなりとうなだれるのはお姫様の幾重にも重ねた豪華なドレスをのよう。


めっちゃ可愛い♪


たくさん撮ってて、歯医者さんに遅れそうになりました…^_^;


昨年の秋バラの時もご紹介したけど、私の一番好きなコは



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜Ambridge Rose＞


前の時に、「アンブリッジ」ってハリポタに出てくるいじわる先生と一緒の名前で…イメージが～！
って言ってたら
友人のメアリーちゃん（もうプロ級のロザリアン）から
「これはイギリスの架空の村の名前で、綴りが違うから安心してね☆」って教えてもらって。
ふぅ～ん、さすが良く知ってるぅ!!!　と、めちゃ感心しちゃいました(*^。^*)



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜キラキラコロンとしたしずくを乗せて♪＞
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　玉ボケ、できました♪　


たくさんの品種があるうつぼ公園。秋にはなかった種類のコもたくさんいました。
きっと、いろいろ計画して植え替えされてるんだろうな～


バラの季節、続きます♪　中之島バラ園にも行く予定。（実は行ったことなくて…こちらも楽しみ）


カメラ女子の皆さまとのお出かけについては、また改めて～☆